偏光显微镜（Polarizing microscope）是鉴定物质细微结构光学性质的一种显微镜。将普通光改变为偏振光进行镜检的方法，以鉴别某一物质是单折射（各向同性）或双折射性（各向异性）。该设备主要针对油脂结晶体的微结构表征，参数： 

1、物镜：10X、20X、50X。 

2、目镜：10X。 

3、物镜转盘：6孔对中物镜转盘。 

4、观察方式：明场、单偏光。 

应用范围: 

油脂过程中形态观察；观察双折射体的光学效应与评价。